• Tagliatelle voor 4 personen
• 500 gr broccoli
• 2 stengels bleekselderij
• 150 gr oesterzwam
• 100 gr magere spekblokjes
• 500 gr Pangasiusfilet
• 1 (groot) pakje Boursin knoflook en fijne kruiden
• zout, peper, 2 teentjes knoflook

Alle groenten fijnsnijden op wok-formaat.
Water opzetten voor tagliatelle.
In wokpan spekjes zachtjes uitbakken, gesnipperde teentjes knoflook erbij. Dan broccoliroosjes erbij, 5-10 min. omscheppen en stoven. Stukjes bleekselderij en oesterzwammen erbij. Peper toevoegen.
Pakje Boursin erbij, laten smelten tot saus.
Vis in stukjes snijden en zodra Boursin is gesmolten, vis mengen door de saus en laten garen. Enkele keren omscheppen. Vis niet langer dan 5 min. meegaren.
Tagliatelle beetgaar koken.
Vis-groentesaus over de tagliatelle scheppen.
Lekker met een fris-groene salade.