• 250 gram hollandse garnalen
• 100 gram gesnipperde gerookte zalm
• 2 uien gesnipperd
• 1 groene paprika in kleine blokjes
• 1 prei in ringetjes
• 5 plakjes bladerdeeg
• 3 eieren
• 1 eetlepel bloem
• 1 pot Boursin cuisine knoflook-fijne kruiden

Verwarm de oven voor op 220 gr.
Bladerdeeg laten ontdooien.
In een wok wat olie verhitten en de uien glazig fruiten. De paprika en prei toevoegen en ca. 5 minuten licht bakken. Daarna de zalm en garnalen toevoegen en gelijkmatig voorzichtig mengen.
een quichevorm invetten, bekleden met de licht uitgerolde bladerdeeg. Bodem op diverse plaatsen in prikken en met de bloem bestrooien.
Het vis/groentemengsel over de taart verdelen.
Klop de eieren los met de Boursin en schenk dit geheel over de taart.
De taart in het midden van de oven in 30 minuten gaar bakken.