• 500 gr. tagliatelle
• zout en versgemalen peper
• 4 sjalotjes
• een halve eetl. boter
• 1 pakje boursin knoflook een fijne kruiden
• 1 pakje room culinair
• 500 gram zalmsnippers
• 1 eetl. fijngehakte dille
• 1 theel. mosterd
• een kneepje citroen

Kook de tagliatelle in ruim water met een beetje zout beetgaar, giet het af en laat het uitlekken. Pel en snipper intussen de sjalotjes. Verhit de boter in een pan en fruit de sjalotjes glazig. Voeg het pakje boursin toe en laat de kaas op een zacht vuur al roerend smelten. Voeg de room culinair en een theel. mosterd toe. Verwarm de saus al roerend maar laat hem niet koken. Schep de zalmsnippers erdoor en verwarm alles al omscheppend. Voeg het kneepje citroen, de peper en zout naar smaak toe. Schep de saus door de tagliatelle en garneer het gerecht met de fijngehakte dille.
Eet smakelijk!