• pannekoekmix,peper,zout,olijfolie,spek,ham,rode ui,champion,knoflook,boursin,geraspte kaas ,peterselie, melk

Bak 4 grote pannekoeken met de pannekoekenmix.Gebruik
wat peper en zout in de mix en bak ze in de olijfolie.Leg ze op een bord. Bak in de koekenpan fijne reepjes spek uit en doe er later een fijn gesneden uitje bij. Als de ui glazig is kunnen de fijn gesneden stukjes ham,knoflook erbij daarna de stukjes champions.
Bak het geheel lekker door.Nu kan er een scheutje melk in de pan breng zachtjes aan de kook en voeg de boursin toe.
blijf roeren tot de boursin gesmolten is. Voeg nu wat gesneden peterselie en wat nootmuskaat toe. Het mengsel moet niet te nat zijn als dat zo is zachtjes doorbakken tot de massa wat steviger is.
Leg een pannekoek op een bord vul met het vleesmengsel en rol op. Leg de vier gevulde pannekoeken in een ingevette ovenschaal en doe de geraspte kaad erover. Doe ze voor een minuut of 15 in een voorverwarmde oven op ongeveer 190 graden.
Als de kaas is gesmolten even checken of ze goed heet zijn van binnen, daarna lekker eten met een frisse salade.