• 4 velletjes bladerdeeg
• 2 platte stukken zalm
• 1 prei
• 1 ui
• 1/2 bakje boursin cuisine
• 1 rode paprika
• peper en zout
• geraspte kaas
• aluminiumflie

Strooi wat peper en zout over de (ontdooide) zalm en bak deze kort aan in pan.
Smeer de plakjes bladerdeeg in met de Boursin Cuisine.
Roerbak de in stukjes gesneden prei en en paprika.
Leg de zalm in midden van een plakje bladerdeeg. Voeg 1/2 van de roerbakgroenten erbij. Leg andere plakje bladereeg op de zalm. Vouw er een pakketje van. Doe dit ook met de andere zalm en plakjes bladerdeeg.
Bestrijk stuk aluminiumfolie met boter en leg dit op het rooster van de oven. Leg de pakketjes erop en strooi de geraspte kaas erover.
Laat de pakketjes garen in 25 minuten op 200 graden.