• Pasta (fusilli)
• 1 Blik tonijn in olijfolie
• 2 Uien, middelgroot
• 1 Courgette
• Boursin Cuisine Knoflook en Fijne kruiden
• Peterselie (garnering)

Toen ik net op kamers ging gaf mijn zus mij een zelfgeschreven kookboekje kado. Een van de eerste recepten daaruit die ik probeerde was deze tonijnpasta. Ik maak het gerecht nog geregeld!

1) Kook de pasta volgens aanwijzingen.

2) Snij de courgette en de uien in kleine stukjes.

3) Verhit olie in de pan en bak de courgette en uien op.

4) Voeg na 5 minuten de tonijn uit blik toe en roer het geheel een paar minuten door.

5) Voeg uiteindelijk Boursin Cuisine toe en verwarm het gerecht nog even. Voeg naar smaak nog zout of peper toe.

serveer de pasta met de romige tonijnsaus er overheen en fleur het op met een takje peterselie.

Een heel snel, eenvoudig maar heerlijk gerecht!