• 4 scholfilets
• 1 eetlepel mosterd
• 4 plakjes Zeeuws spek
• Peper
• 1 bakje Boursin Cuisine Sjalot & bieslook light

Smeer de filets aan 1 kant in met mosterd, bestrooi de andere kant met peper naar smaak
Rol de filets op en omwikkel ze met Zeeuws spek. Zet vast met een cocktailprikker.
Maak ondertussen de Boursin Cuisine warm en gebruik deze als saus. Als de saus te dik is voeg dan een paar druppels water toe. Bak de rolletjes in de koekenpan in ca. 6 minuten mooi bruin. Serveer de rolletjes met de saus.