• 4 kipfilets
• 8 plakjes bladerdeeg
• 1 ei
• zout en peper

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de bladerdeegplakjes vast ontdooien
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak deze bruin met wat zout en peper.
Leg op de bladerdeegplakjes wat stukjes kipfilet en smeer er een afgestreken eetlepel Boursin over uit.
Vouw het bladerdeeg tot flapjes, bestrijk het met wat eigeel en laat dit 20 minuten bakken in de oven.
Per persoon 2 flapjes serveren en genieten maar!