• 850 gr Aardappelschijfjes
• 400 gr Kipfilet
• 2 uien
• 850 gr Spinazie
• Peper en Zout

1. Fruit de ui in weinig olie en voeg vervolgens de kipfilet toe en bak deze ongeveer in 10 minuten gaar.

2. Voeg nu de aardappelschijfjes toe en ga nog ongeveer 1 minuut door met bakken.

3. Doe nu de spinazie erbij en roer het geheel goed door elkaar en voeg na 3 minuten de BOURSIN toe.

4. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

5. Zet de husselpot nog heel even in de oven tot het goed warm is.

Tip: Om het geheel meer pit te geven kun je uitgebakken reepjesspek op het gerecht gooien.