1.Breng het water aan de kook met zout & olie en kook de pasta beetgaar.
2.Hak de knoflook fijn en snipper de ui
3.Snij de champignons in plakjes of kleine stukjes wat je zelf lekkerder vind.
4.Halveer de tomaatjes
5. Zodra de spaghetti kookt voeg je de ui, peper & knoflook in een pan totdat de ui glazig is.
6. Voeg de champignons toe en bak het nog 1 min.
7. Voeg de tomatenpuree, rozemarijn & tijm toe en meng het goed door elkaar.
8. De slagroom & Boursin toevoegen en een beetje laten indikken.
9. Voeg de spaghetti toe en roer het goed om en serveer met de pecorini.

Lekker met een salade en een gebakken kipfilet.