- Kipfilet in stukjes snijden
- ui snipperen

De spekblokjes moeten als eerst in een beetje olijfolie gebakken worden. Als die bruin en krokant zijn kan de ui en de kip erbij
De knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper mogen er daarna in.
Als de kip gaar is mag de boursin, de gehakte verse basilicum, mozzarella en feta er in.
Ondertussen kook u de pasta in een pan met water, zout en olie.
Als de pasta gaar is mengt u de pasta met het mengsel en doet u de kooksroom er in en laat u het een paar minuten op een laag vuurtje, tot dat de room ook warm is.
Klaar is Kees.