• Voor de witloofbootjes : 2 a 3 kleine stronken witloof * 1 doosje Boursin met peper * gekneusde roze peperbolletjes * platte peterselie
• Voor de kerstomaatjes: Boursin natuur en basilicum, tomaatjes, verse peper, provencaalse kruiden
• voor de rolletjes: enkele plakken gerookte zalm, boursin met fijne kruiden, verse peper

Witloofbootjes met Boursin met Peper :
Neem een witloofblaadje en smeer er in het midden een royale portie Boursin met peper op. Werk het af met enkele gekneusde roze peperbolletjes. Roze peper is fijn van smaak en het geeft wat kleur aan het geheel. Garneer met klein stukje platte peterselie.

Kerstomaatjes met Boursin natuur en basilicum :
Snijd De kerstomaatjes doormidden Smeer op de ene helft een laagje van ongeveer 1 cm Boursin natuur dat je eerst kruidt met flink wat peper van de molen en een klein beetje zout. Leg daarbovenop je een blaadje basilicum en dek het met de andere helft van het kerstomaatje. Prik alles aaaneen met een cocktailprikker. Bestrooi de tomaatjes met wat Provencaalse kruiden.


Rolletjes van gerookte zalm met Boursin met look en fijne kruiden :
Bestrijk de plak gerookte zalm met een laagje Boursin met look en fijne kruiden en geef over het geheel een flinke draai van de pepermolen. Rol daarna de zalm stevig op en snijder plakjes van ongeveer 1 cm van (zeker niet dikker). Het zalmrolletje kan zowel in een vierkant, door middel van een meetlat, als in een cirkel opgerold worden. Werk de opgerolde plakjes zalm af met een takje dille en serveer als lepelhapje of op een cocktailprikker.