• Courgette
• Runderboulliontablet
• Water
• Boursinblokje peper of knoflook

Snijd de 3 courgettes in stukken.
Kook ze 10 tot 12 minuten in 1 liter water en met twee boullionblokjes.
Deze boullion fijn maken in keukenmachine of met staafmixer.
(Dit geheel is goed invriesbaar!!)
De soep maak je af door in de warme boullion een blokje peperboursin of knoflookboursin op te lossen (gewoon blijven roeren!!)
Je roomsoep is nu al klaar, stokbroodje erbij en smullen maar.
Ook lekker met wat gebakken pijnboompitjes of een gesnipperd uitje, varieer maar raak.