• Pasta (tricolore Fusilli) voor 2 personen (200 gram)
• 250 gr magere spekreepjes
• 1 groene Paprika
• 250 gr Champignons
• Verse peper

Zet een pan water op het vuur voor de fusilli en kijk voor bereiding op de verpakking.

Bak de spekreepjes op matig vuur bruin. Snij de champignons en paprika klein. Voeg de groenten toe en laat het geheel gaar worden. Voeg de boursin toe en laat het langzaam smelten. Voor een pittige smaak, voeg verse peper toe.

Meng de fusilli met de saus als het nog heet is, dan mengt het beter.

Het gerecht is ook heerlijk met Boursin peper!

Tip: een frisse salade erbij!