• waterkers,verse gember, wortels,tomaten. citroengras,koriander verse of poeder,gehakt in balletjes, rode peper,bouillon.bosuitjes,zoet aardappel,zeezout,

Maak zelf bouillon van groenten of zet twee blokjes bouillon op in een ruime pan met water.
Maak alle kruiden fijn en voeg ze toe aan de pan als de bouillon gekookt heeft
.Voeg de waterkers toe aan dit mengsel en maak de zoete aardappel fijn in blokjes en voeg deze ook toe.
Geraspte wortel en stukjes tomaat maken deze soep rijker.
Met de staafmixer een glad geheel maken voeg als laatste het citroengras toe en laa deze tot het einde meekoken waarna deze verwijderdt wordt.
Doe de gehaktballetje in de soep en dien deze op met een paar takjes koriander die je hebt achtergehouden.
Als er poeder is gebruikt kan ook een waterkers blaadje als versiering dienen.