• 2 courgettes, 1ltr. kippenbouillon, kerrie, pakje boursin (150 gr.) 1 ui, peper, zout, scheutje witte vermouth.

Courgettes wassen, in plakken snijden.
Ui snipperen.
Met bodempje water ong. 15 min. koken.
(in magnetron ong. 5 min.)
Kerriepoeder naar smaak erop strooien.
Kaas erbij en met een beetje warme bouillon in
keukenmachine of met de staafmixer mixen.
Peper, zout en bouillon erbij en, naar smaak,
een scheut droge, witte vermouth erdoor.

Eventueel serveren met croutons of kaasbolletjes.