• Ui
• 500 gram tomaten
• courgette
• bloem
• melk
• boter
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• Boursin knoflook en fijne kruiden

Snipper de ui en fruit deze met de basilicum. Maak de roux met 2 dl melk en smelt de boursin daarin en breng op smaak met peper en zout.
Snij de courgette en de (ontpitte) tomaten in plakjes en leg deze om en om in de ovenschotel. Schep het ui-mengsel daaroverheen en doe daar de boursin-saus overheen.
Doe de schotel 20 minuten in de oven (200 graden bij hete-lucht oven).
Serveer met een pasta naar keuze.