• 4 grote of 6 kleine rode uien (ong 600 gr)
• 1 rode paprika
• 5 plakjes bladerdeeg / hartige taart
• Boursin Knoflook en fijne kriden, groot pak 150gr
• balsamico azijn
• (riet)suiker

Snipper de rode uien en snijd de rode paprika in blokjes. Bak deze totdat alles zacht is en bruin begint te kleuren (zeker vijf minuten).

Rol ondertussen het (ontdooide) bladerdeeg uit tot en ronde lap.

Voeg aan het uien/peper mengsel 3 eetlepels en 1 eetlepel suiker toe, laat het nog even doorbakken.

Bekleed een bakvorm van 24cm met bakpapier, stort het uimengsel erop. Verkruimel de Boursin hierover. Lep de lap bladerdeeg op het mengsel.

Plaats de vorm in de oven - iets boven het midden - 180 gr C, en bak het voor ong 30 minuten.

Check of het deeg goed gaar is, keer de vorm om en klaar is de tarte tatin!