• Eieren, champignons, paprika, kipfilet

Neem voor 2 personen 4 ons kipfilet, snij dit in blokjes en kruid met peper/zout en naar eigen smaak nog andere kruiden. Snij de champignons en paprika in stukjes. Bak vervolgens het geheel en pak in de tussentijd een ei welke je in schaaltje klopt en voeg dit samen met de Boursin, blijf net zo lang roeren totdat er een smeuig mengsel is ontstaan, voeg dit over de gebakken kipfilet/paprika/champignons en zet het gehele gerecht ca. 20 minuten in de oven totdat het ei/boursin mengsel gestold is. Lekker met peultjes en gebakken aardappeltjes.