• 4 kipfilets
• 1 dl olie
• 1 1/2 eetlepel dragonblaadjes (Mc Cormick)
• 2 eetlepels ketjap marinade (Conimex)
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel dragon-azijn
• 1 teen knoflook
• 1 klein pakje Boursin (80 gram)
• versgemalen peper

-In een kom doen: olie, dragonblaadjes, ketjap-marinade, mosterd en azijn. Knoflook er boven uitpersen en peper naar smaak. Tot een sausje kloppen. Dit is de marinade;
-Kipfilets geheel of in blokjes gesneden door de marinade wentelen en minstens 2 uur afgedekt in de koelkast laten staan. Af en toe opnieuw door de marinade wentelen;
-Kipfilets of kipblokjes uit de marinade halen en in vergiet laten uitlekken. Marinade opvangen en bewaren;
-Kipfilets of de kipblokjes in wat boter of olie goed gaar bakken. De filets 20 minuten, de blokjes in wat minder tijd. Gedurende de laatste paar minuten de opgevangen marinade aan de kip toevoegen;
-Op elke filet 1/4 van de Boursin scheppen;
-Smaakt lekker met gebakken (kriel)aardappeltjes en gemengde sla met paprika-reepjes.