• lasagna

1 pak spinazie blad uit diepvries (450 gr). ( of vers kan ook )
200 gr gerookt kip
2 teentjes knoflook
100 gr geraspt kaas
1 bakje boursin cuisine
50 gr boter
50 gr bloem
½ Liter melk
Lasagne bladen
Ovenschaal inhoud ca 1 liter

Oven voorverwarmen 200 C
In de pan spinazie ontdooien en goed uitlekken
Kipfilet reepjes snijden
Knoflook uitpersen bij spinazie
Kipreepjes zout en peper boursin door spinazie roeren
Boter in steelpan smelten
Bloem erdoor roeren tot bal ontstaat
Helft van melk toevoegen en aan de kook brengen.
Met garde bloemmengsel stevig doorkloppen tot het goed glad is.
Doe de rest melk erbij. Blijft goed roeren. Doe zout en peper naar smaak erbij.
In ovenschaal dun laagje saus over.
Doe lasagne bladen afdekken
Achtereenvolgens 2 lagen spinaziemengsel en lasagne bladen afwisselen.
Doe kaas door de ( bloemmengsel) saus roeren.
Saus over lasagne schenken.
Schotel in midden van oven in 30 minuten gaar bakken