• 100 g magere bacon
• 2 grote kipfilets
• 12 Boursin Minis ( 40 g)
• verse salie
• 25 g boter
• 1 el olie

Verwarm de oven voor op 200˚C. Maak een diepe insnijding in de kipfilets zodat een ‘zakje’ ontstaat.  Doe in ieder zakje 6 Boursin Minis. Leg één blaadje salie op iedere kipfilet, leg de gevulde kipfilet op een aantal plakjes bacon en wikkel ze om de filets zodat de ‘opening’ goed gesloten is. Prik het geheel vast met cocktailprikkers. Doe de boter samen met de olie in een ovenschaal, leg de gevulde kipfilets erin en zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven. Laat de kip in ongeveer 40 minuten gaar braden. Zet de oven na 20 minuten op 175˚C en schep wat van de braadjus over de kip. Serveer met gekookte nieuwe aardappelen en seizoensgroenten.

Ook lekker om zongedroogde tomaatjes in plaats van salie te gebruiken.