Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de paprika's en verwijder de zaadlijsten, maar laat de steeltjes zitten. Rasp de aardappelen grof (in de keukenmachine). Schep de Boursin Cuisine met de uiringetjes, tomaat, hazelnoten en tweederde van de kaas er luchtig door. Vul de paprika's met dit mengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Strooi de rest van de kaas erover en bak de paprika's in de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.