• 4 kalfslapjes
• 8 plakjes serranoham
• 2 el margarine
• 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden
• 1 glas witte wijn
• 400 g sperziebonen
• 1 stokbrood

Snij de serranoham en de kalfslapjes in repen. Verwarm de margarine in een koekenpan. Bestrooi de repen kalfslapjes met peper en zout en bak ze om en om bruin in de margarine. Blus de pan af met de witte wijn. Voeg Boursin Cuisine en de serranoham toe en roer het geheel door. Sluit de pan af met een deksel en laat het geheel 15 minuten stoven. Serveer met gekookte sperziebonen en stokbrood.