• 1 courgette
• 1/2 pakje Boursin Knoflook & Fijne kruiden
• 1 tl verse dille
• 350 g verse tonijn
• 1 ansjovisfilet
• 1 el kappertjes
• 1 sjalot
• limoen

Snijd de courgette in zeer dunne plakjes, leg ze dakpansgewijs op de borden en dek ze af met folie.

Hak de dille fijn en roer door Boursin Knoflook & Fijne kruiden erdoor en leng dit een aan met een klein beetje water.

Hak de tonijn met een groot mes fijn, leg het afgedekt in de koelkast.

Hak ook de ansjovis, de kappertjes en de sjalot heel fijn.

Meng dit door de tonijntartaar en roer er 4 eetlepels Boursin met dille erdoor.

Schep de tonijntartaar op de courgette carppaccio.

Leng de resterende Boursin met dille aan met wat water en schenk enkele druppeltjes over de courgettes.

Druppel wat limoensap over de tonijntartaar.