Zoek
Vergroot
Recept

Krokante Aardappelsalade

met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

Dit is de “allerlekkerste aardappelsalade” die @eefkooktzo ooit gegeten heeft! En het ideale bijgerecht tijdens een gezellig avondje BBQ-en met vrienden of op een zonnige dag lekker picknicken met familie! De smaakmaker voor de romige dressing is de Boursin Knoflook & Fijne Kruiden – een heerlijke tegenhanger van de krokante aardappels en een waanzinnig lekkere combinatie.

  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 10 min

  • Kooktijd 50 min

  • Totale tijd 40 h

Instructies

Nu is het jouw beurt

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Kook de krieltjes 10-15 minuten beetgaar in een pan met een flinke snuf zout.
  • Leg ondertussen de pancetta op een bakplaat (met anti-aanbak) en bak krokant in 10-15 minuten, laat afkoelen en verkruimel.
  • Verhoog de oventemperatuur naar 210 graden. Stort de krieltjes op een bakplaat, plet ze door er met een stevig glas op te drukken. Breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder en peper. Druppel er wat olijfolie overheen en bak in ca. 45-55 minuten krokant in de oven. Keer halverwege om. Breng na het bakken op smaak met zout.
  • Ondertussen maak je de romige dressing door in een grote kom de volgende ingrediënten te doen: crème fraîche, Boursin, peterselie, bosui, komkommer, doperwten, citroensap, en pancetta. Breng op smaak met peper en zout.
  • Schep hier de krokante aardappels doorheen. De aardappels mogen nog warm zijn, dat mengt makkelijker en de salade lauwwarm serveren is het lekkerste (maar koud kan natuurlijk ook). Eet smakelijk!
  • Ingrediënten (bijgerecht voor 6 personen)

  • 1 Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

  • 750g krieltjes

  • 150g pancetta

  • 2 tl knoflookpoeder

  • 2 tl paprikapoeder

  • 2 el crème fraîche

  • 2 el peterselie (vers – fijn gesneden)

  • 3 stengels bosui (in dunne ringen gesneden)

  • 1 komkommer (zaadjes verwijdered en in kleine stukjes gesneden)

  • 100g doperwten (gekookt)

  • (Olijf)olie, peper en zout

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Tompoucen met zalm en Boursin
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Vandaag gaan we aan de slag met een lekker en makkelijk voorgerecht van @eefkooktzo: hartige tompoucen met gerookte zalm én Boursin:
    fan👏tas👏tisch👏

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 22 min

  • Boursin in bladerdeeg met cranberry
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Deze Boursin in bladerdeeg van @foodfromclaudnine is geïnspireerd op brie of camembert ‘en croute’, dit betekent ‘in een korst’.

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 30 min

  • Gevulde Quesadillas met Boursin
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Wat zet jij met oud en nieuw op tafel? Dit vegetarische gevulde quesadillas met Boursin, waarbij je lekker kunt dippen is ideaal om te delen!

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 25 min

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek