Zoek
Vergroot
Recept

Vis Wellington met Boursin

met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

Nog meer variatie op de welbekende beef wellington, maar deze is met vis. @unbloomfotografie maakte deze lekkere Zalm Wellington met Boursin Knoflook & Fijne Kruiden , aardappeltjes en zwarte truffel! Bekijk hieronder hoe je hiermee indruk maakt deze Kerst.

  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 20 min

  • Kooktijd 20 min

  • Totale tijd 40 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Aan de slag!
  • Bak 200 gram spinazie met de fijngesneden sjalot. Koel af en wring het uit, totdat er bijna geen vocht meer zit in de spinazie. Meng dan met de Boursin. Maak af met een paar druppels citroensap, zout en peper.
  • Verdeel de gerookte zalm over twee stukken plastic folie, verdeel het Boursin-spinazie mengsel hierover en leg hier de zalmfilet op. Rol strak op met behulp van de folie. Leg het voor een uurtje in de vriezer tot het ijskoud, maar niet bevroren is.
  • Pak nu de bladerdeeg erbij en verdeel deze in twee stukken. Haal de zalmpakketjes uit de vriezer en vouw het deeg eromheen, zodat de zalm bedekt is en alle naden dicht zijn. Bestrijk dan met het losgeklopte ei.
  • Leg in een voorverwarmde oven van 200° voor ongeveer 20 minuten, totdat de korst goudbruin is. Serveer met aardappelbolletjes en zwarte truffel.
  • Ingrediënten

  • 150g Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

  • 2 gesneden stukken gerookte zalm zonder vel

  • 200g spinazie

  • 1 fijngesneden sjalot

  • 1 loseklopte ei

  • bladerdeeg

  • aardappelbolletjes

  • zwarte truffel

  • citroensap

  • zout en peper

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Tompoucen met zalm en Boursin
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Vandaag gaan we aan de slag met een lekker en makkelijk voorgerecht van @eefkooktzo: hartige tompoucen met gerookte zalm én Boursin:
    fan👏tas👏tisch👏

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 22 min

  • Zalm in Saffran-Boursin-Saus
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Hoe lekker klinkt een gerechtje met zalm in Boursin-roomsaus, saffraan, chili en sinaasappel, knapperige broccoli en doperwtjes?! Recept van @Lifewithmina_com

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 40 min

  • Coquille hapjes met Boursin
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Verras je familie en vrienden met de coquille hapjes met Boursin en krokante ham van @goestingske voor een fijne afsluiting van het jaar!

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 33 min

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek