Zoek
Vergroot
Recept

Bagel met Vegan Zalm en Boursin

met BoursinĀ® Plantaardig

Gek op zalm maar liever een keertje vega? Probeer dan deze bagel met vegan zalm en Boursin Plantaardig die @groen_fatsoen maakte. De vegan zalm is gemaakt van wortel, zodat je een lekker portie groenten binnen krijgt!

 

  • Niveau Makkelijk

  • Bereidingstijd 20 min

  • Kooktijd 0 min

  • Totale tijd 24 h

Instructies

Nu is het jouw beurt

  • Haal de schil van de wortels en snijd de uiteinden er af. Schaaf dunne plakken in de lengte van de wortel met een dunschiller.ā 
  • Breng een pan met een laagje water aan de kook. Doe het wortelschaafsel in een metalen vergiet. Hang deze boven de pan met het kokende water zodat de vergiet het water net niet raakt. Stoom de wortel totdat je een zachte structuur krijgt. Je kan ook een stoommandje voor gebruiken.ā 
  • Maak een marinade van de olijfolie, sojasaus, rijstazijn, zout, peper en gerookt paprikapoeder in een diepe schaal. Verkruimel het nori blad in de marinade en meng door elkaar. ā 
  • Schep de wortel door de marinade. Dek de schaal af en zet minimaal 24 uur in de koelkast om te marineren. Hoe langer hoe beter. ā 
  • Na het marineren is de 'zalm' klaar om te gebruiken. Bak de bagels af en snijd de rode ui in dunne plakken. Smeer de bagels in met plantaardige Boursin. Leg hier de plakjes wortelzalm op samen met de ui, kappertjes en dille. Besprenkel met wat citroensap en extra zout en peper.ā 

  • 2 wortels

  • 1 nori vel

  • 2 el olijfolie

  • 2 el sojasaus

  • 1 el rijstazijn

  • 1 el gerookt paprikapoeder

  • 1 tl zout

  • 100g Boursin Plantaardig

  • 4 bagels

  • 1 tl kappertjes

  • 1 citroen

  • 2 takjes dille

  • 1 rode ui

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Zalm in Saffran-Boursin-Saus
    met BoursinĀ® Knoflook & Fijne Kruiden

    Hoe lekker klinkt een gerechtje met zalm in Boursin-roomsaus, saffraan, chili en sinaasappel, knapperige broccoli en doperwtjes?! Recept van @Lifewithmina_com

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 40 min

  • Romige Gnocchi met Boursin
    met BoursinĀ® Plantaardig

    Romige gnocchi met tomaat: comfort food ten top, binnen 20 minuten aan tafel ā en waanzinnig lekker. Met Boursin Plantaardig is het recept ook vegan!

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 10 min

  • Plantaardige Shoarma
    met BoursinĀ® Plantaadrig

    Gepofte zoete aardappels uit de oven met opgeklopte Boursin en oesterzwam shoarma! Perfect voor op doordeweekse avonden met de familie.

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 1 h

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek