Zoek
Vergroot
Recept

Turkse Eieren met Boursin

met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

Wat een plaatje! Met deze twist op Turkse eieren ofwel Çılbır, kun jij met Pasen indruk maken aan tafel. @eefkooktzo maakte deze koude romige yoghurt met luchtig opgeklopte ⁠ Boursin Knoflook & Fijne Kruiden met gepocheerde eieren 🥚 (zacht gekookte eieren kan ook) en een heerlijke gebruinde licht pittige boter. Een verrassend lekker gerecht waar je iedereen blij mee maakt 🤤!

  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 15 min

  • Kooktijd 10 min

  • Totale tijd 25 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

  • Doe de yoghurt in een kom, klop 100 gram Boursin in een standmixer in een paar minuten luchtig. Voeg dat toe bij de yoghurt samen met de fijngesneden peterselie. Meng door elkaar en breng op smaak met peper en zout.⁠
  • Smelt de boter in een pan tot het iets verkleurt en voeg dan de kruiden toe. Bak kort aan tot het begint te geuren. Giet de boter in een hittebestendig kommetje.⁠
  • ⁠Breng water in een steelpan aan de kook met een scheutje azijn. Zet het vuur laag zodra het kookt, zodat het water niet meer borrelt. Breek het ei in een klein kommetje, draai ondertussen met een lepel een draaikolkje in het water en laat het ei daar voorzichtig in glijden.⁠
  • Pocheer het ei 3 minuten en verwijder voorzichtig uit het water met een opscheplepel of schuimspaan. Herhaal met het andere ei.⁠
  • Verdeel dan de yoghurt over 2 borden en leg daarop de gepocheerde eitjes. Verkruimel wat extra Boursin erover en daaroverheen de paprikaboter. Garneer naar smaak met meer peterselie. Serveer met (pita)brood om lekker te dippen. Eet smakelijk!⁠
  • Ingredienten voor 4 personen

  • 150g Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

  • 300g turkse yoghurt

  • 1 el peterselie (vers – fijngesneden)

  • 100g roomboter

  • 1 1/2 tl paprikapoeder

  • 1 tl pull biber (of chilivlokken)

  • 1 tl komijn

  • 8 eieren (middel)

  • azijn

  • Brood voor erbij om te dippen

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Gevulde omelet
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Wil je dit weekend uitpakken met je ontbijtje of lunch? Dan zit je met deze omelet gevuld met Boursin Knoflook & fijne kruiden goed! 🍳 ⁠

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 10 min

  • Boursin Croissantbake
    met Boursin® Zacht & Romig

    Wil jij met Pasen ook iets serveren dat nét even wat specialer is? Deze Croissant bake met Boursin combineert al onze favoriete brunch-ingrediënten!

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 40 h

  • Chili met Boursin
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Wij zijn fan van chili! Een gemakkelijk eenpansgerecht dat snel op tafel staat. Vegetarisch en lekker met veel groenten! 🌶🍅🌽

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 50 min

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek