Recept

Crostini met Paddenstoelen, Uitjes en Peterselie

met Boursin® Zacht en Romig Knoflook en Fijne Kruiden

Lekkere crostini hapjes voor het hele gezin. Heerlijke knapperige sneetjes stokbrood, cantharellenpaddenstoellen en de vertrouwde smaak van Boursin® Zacht en Romig Knoflook en Fijne Kruiden. Tip: maak de crostini plantaardig door Boursin Plantaardig te gebruiken!

  • Niveau Makkelijk

  • Bereidingstijd 25 min

  • Kooktijd 5 min

  • Totale tijd 30 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

VOORBEREIDING EN BAKWERK
  • Was de cantharellenpaddenstoelen, snij de steel er af en zorg er voor dat er geen zand achterblijft.
  • Was de uitjes and snij deze in 4.
  • Snij het stokbrood in 1 cm dikke sneetjes and rooster deze.
  • Schenk een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de cantharellenpaddenstoelen bruin met de kwartjes ui. Kruid deze met zout en peper.
COMBINEER EN SERVEER
  • Smeer ongeveer een eetlepel Boursin® Zacht en Romig Knoflook en Fijne Kruiden uit op de, nu koude, geroosterde stokbroodsneetjes.
  • Plaats een cantharellenpaddenstoel en een gebruind uien kwartje op een sneetje geroosterd stokbrood.
  • Decoreer met een paar roze peperkorrels en een takje peterselie.

Tip

Bak de cantharellenpaddenstoelen op hoog vuur voor ongeveer 2 minuten met een scheut olijfolie. De paddenstoelen zullen wat vocht loslaten. Giet ze af en bak ze weer met een klontje boter voor de perfecte bruine kleur.

  • 125 g Boursin® Zacht en Romig Knoflook & Fijne Kruiden

  • 1 stokbrood

  • 12 kleine cantharellenpaddenstoelen

  • 2 kleine uitjes

  • 36 roze peperkorrels

  • 12 kleine Italiaanse peterselie blaadjes

  • 1 eetlepel boter

  • Zout, peper

  • 65 g Boursin® Zacht en Romig Knoflook & Fijne Kruiden

  • 1/2 stokbrood

  • 6 kleine cantharellenpaddenstoelen

  • 1 klein uitje

  • 18 roze peperkorrels

  • 6 kleine Italiaanse peterselie blaadjes

  • 1/2 eetlepel boter

  • Zout, peper

Tags: