Recept

Breekbrood rolletjes met Boursin

met Boursin® Zacht & Romig

Mooi weer betekent picknicken in het park. @foodfromclaudnine geeft je inspiratie voor jouw picknick met vrienden: een heerlijke pastasalade, breekbrood met spinazie en de klassieker, de tortilla rolletjes. En natuurlijk mag een stokbroodje met Boursin ook niet ontbreken ☀️🧺🥖. ⁠

  • Niveau Makkelijk

  • Bereidingstijd 40 min

  • Kooktijd 25

  • Totale tijd 65 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

  • Meng de bloem met het gist, het water en het zout tot een soepel deeg en laat afgedekt rijzen tot verdubbeld in formaat (houd rekening met een uur, maar kan sneller zijn wanneer het warm is).⁠
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Rol het deeg uit tot een vierkante lap van ongeveer 25cm. Smeer in met Boursin en verdeel de spinazie en ham erover.
  • Rol op, snij de zijkanten waar geen vulling zit eraf en snij vervolgens plakken van ongeveer 2 cm breed.
  • Leg in een ovenschaal, houd wat ruimte vrij tussen de plakken, en laat 30 minuten rijzen.⁠ ⁠
  • Smeer het deeg in met de gesmolten boter en bak dan 25 minuten tot goudbruin. Laat even afkoelen tot kamertemperatuur.⁠⁠
  • Ingredienten
  • half bakje Boursin Zacht & Romig

  • 300g bloem⁠

  • 7g instant gist⁠

  • 200g water⁠

  • 6g zout⁠

  • Handje verse spinazie, fijngehakt⁠

  • 4 plakjes parmaham⁠

  • 2 el boter, gesmolten

Tags: