Recept

Bladerdeegtaartjes met Boursin Plantaardig, Appel en Biet

met Boursin® Plantaardig Knoflook & Fijne Kruiden

Knapperige bladerdeegtaartjes gevuld met romige Boursin® Plantaardig, zoete appel en zachte biet. Een simpel maar elegant vegan hapje dat perfect past bij brunch, borrel of feestelijke gelegenheden.

  • Niveau Makkelijk

  • Bereidingstijd 15 min

  • Kooktijd 20 min

  • Totale tijd 35 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Aan de slag!
  • Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Laat het bladerdeeg ontdooien en halveer de plakken zodat je kleinere taartjes krijgt.
  • Bestrijk het midden van elke plak met een laagje Boursin® Plantaardig. Laat de randen vrij zodat het deeg mooi kan rijzen.
  • Snijd de appel en biet in dunne plakjes en verdeel ze over het ingesmeerde deel van het deeg.
  • Besprenkel licht met olijfolie en strooi de pijnboompitten erover voor extra crunch.
  • Bak de taartjes 17–22 minuten in het midden van de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Breng op smaak met zout en peper, druppel er wat balsamicocrème over en garneer eventueel met tuinkers. Serveer direct.
  • Ingrediënten:
  • 4 plakken bladerdeeg

  • 150 gram Boursin Plantaardig

  • 1–2 kleine zoete appels

  • 2–3 gekookte bieten

  • 2 el pijnboompitten

  • Olijfolie

  • Balsamicocrème

  • Zout en peper

  • Optioneel: tuinkers

Tags: