Zoek
Vergroot
Recept

Cordon Bleu met Boursin

met Boursin® Sjalot & Bieslook

Echt een AGV-tje 2.0 die prima kan op een doordeweekse avond, maar de maaltijd wel wat specialer maakt én ook ideaal is als je eters krijgt – want hoe chique klinkt het als je zélf je cordon bleu hebt gemaakt. @eefkooktzo maakte de romige vulling met Boursin Sjalot & Bieslook : net even anders dan de klassieker, maar evengoed heel Frans.⁠

  • Niveau Moeilijk

  • Bereidingstijd 20 min

  • Kooktijd 30 min

  • Totale tijd 50 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Aan de slaag!
  • Snij de kipfilet open en sla plat (gebruik een vleeshamer of een steelpannetje). Vul de kipfilet met pancetta, Boursin en Parmezaanse kaas. Dicht rollen met een velletje huishoudfolie en leg de kipfilet minimaal een uur in de koeling (of eventueel een nacht).⁠
  • Zet dan 3 bakjes klaar: bloem met ruim peper en zout, ei (geklutst) en de panko.Wentel de kip eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door de panko.⁠
  • Verwarm de oven voor op 175 graden.⁠
  • Verwarm ruim olie en roomboter in een koekenpan en bak de kip cordon bleu om en om goudbruin.
  • Haal uit de pan en leg op een bakplaat (eventueel met bakpapier). Bak de kip nu 25-30 minuten in de oven tot hij gaar is. Wil je zeker zijn van een malse, gare kip? Gebruik dan een keuken thermometer en ga voor een kerntemperatuur van 75 graden.⁠
  • Serveer met krieltjes en groente naar keuze. Smakelijk!⁠
  • Ingredienten

  • 150g Boursin Sjalot & Bieslook

  • 4 kipfilets

  • 8 plakken pancetta

  • 2 el parmezaanse kaas

  • bloem

  • panko

  • 2 eieren

  • olijfolie

  • klontje roomboter

  • zout & peper

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Gnocchi met Boursin en Pesto
    met Boursin®Knoflook en Fijne Kruiden

    Romige gnocchi met pesto, artisjok EN Boursin! Dit recept is gemaakt door @easyculi en staat in nog geen 15 minuten op tafel.

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 15 min

  • Aardappelgratin met Boursin
    met Boursin®Knoflook en Fijne Kruiden

    @foodfromclaudnine maakte een heerlijke aardappel gratin en deze keer met Boursin. Het voordeel is dat je geen kaassaus met een roux hoeft te maken, dus naast de heerlijke smaak is het ook een heel simpel gerecht. En het heeft ook nog een culinaire uistraling!

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 85 min

  • Plaattaart met Boursin en Asperge
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    De paasbrunch van @eefkooktzo met Boursin knoflook & kruiden. Een heerlijke plaattaart met ei, pancetta & groene asperge.

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 45 min

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek