Zoek
Vergroot
Recept

Parelcouscous met rode bietjes en een dressing van framboos en Boursin

met Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

Maak indruk bij je gasten door parelcouscous in een mooi glas te serveren. De parelcouscous heeft een prachtige rode kleur gekregen door de rode bietjes. Je gasten zullen er geen genoeg van krijgen!

  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 20 min

  • Kooktijd 10 min

  • Totale tijd 30 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Rode bietjes
  • Laat de rode bietjes uitlekken.
  • Bewaar het vocht uit de verpakking.
  • Snijd de rode bietjes in kleine blokjes.
Parelcouscous
  • Kook de parelcouscous volgens de verpakking (circa 10 minuten).
  • Giet de parelcouscous af als hij gaar is.
  • Meng dit warm met de bietjes en het vocht.
  • Laat de salade nu afkoelen buiten de koelkast.
Dressing
  • Snipper een rode ui zo fijn mogelijk.
  • Maak dit aan met frambozenazijn, olijfolie en honing.
Combineer en Serveer
  • Meng de dressing door de koude parelcouscous.
  • Breng het op smaak met zout en peper.
  • Verdeel de salade over de glaasjes.
  • Brokkel hierover de Boursin.
  • Snijd 10 takken bieslook zo fijn mogelijk.
  • Strooi de bieslook over de Boursin.

Tip

Dit recept wordt als hapje geserveerd, maar je kunt het ook maken als voorgerecht of als salade voor 2 personen. Meng hiervoor op het laatst 150 gram gemengde sla door de couscous en serveer het op een bord.

  • 75 gram Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

  • 100 gram parelcouscous

  • 150 gram gekookte rode bietjes

  • Vocht uit het zakje van rode bietjes

  • 3 el frambozenazijn

  • 5 el olijfolie

  • 1 el honing

  • 1 stuks kleine rode ui

  • Paar takjes bieslook

  • 10 kleine glaasjes

  • 40 gram Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

  • 50 gram parelcouscous

  • 75 gram gekookte rode bietjes

  • Vocht uit het zakje van rode bietjes

  • 1 1/2 el frambozenazijn

  • 2 1/2 el olijfolie

  • 1/2 el honing

  • 1/2 stuks kleine rode ui

  • Paar takjes bieslook

  • 5 kleine glaasjes

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Bruschetta van Boursin met tomaat en basilicum
    met Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

    Als je op zoek bent naar een heerlijk lunch thuis – probeer dan eens dit gerecht.

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 15 min

  • Champignon hapjes met Boursin
    met Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

    De champignon hapjes met Boursin zien er niet alleen prachtig uit, maar het heeft ook een heerlijke smaakcombinatie.

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 20 min

  • Spinazie pakketjes met tomaat
    met Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

    Deze bladerdeeg pakketjes met spinazie garanderen een unieke smaakbeleving.

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 30 min

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek