Zoek
Vergroot
Recept

Ratatouille-lasagne met Boursin Bechamel

met Boursin®Knoflook en Fijne Kruiden

Op zoek naar een  gerecht dat indruk zal maken op je dinergasten? Probeer deze ratatouille-lasagne met Boursin Béchamel, boordevol lentegroenten.

  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 15 min

  • Kooktijd 75 min

  • Totale tijd 90 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Aan de slag!
  • Zet de oven aan op 170ºC graden.
  • Snijd de uien, courgettes, aubergines en paprika's fijn (kleiner dan hapklare stukjes is een goede maat). Bewaar wat voor de topping.
  • Verhit in een steelpan een royale laag met olie en voeg de gehakte groenten toe, zet ze op een middelhoog vuur en bak ze 10 minuten.
  • Voeg de passata, knoflook en oregano toe en bak nog eens 5 minuten. Breng op smaak met balsamicoazijn, zout en peper en zet apart.
  • Om de kaassaus te maken, voeg je de boter toe aan een pannetje en laat je deze volledig smelten voordat je de bloem toevoegt. Roer tot je een dikke pasta hebt. Voeg de mosterd toe en roer tot het volledig gecombineerd is. Voeg langzaam melk toe tot je een dikke saus hebt. Voeg als laatste de Boursin toe en roer tot deze volledig gesmolten is.
  • Om je lasagne in lagen te verdelen, voeg je een pollepel Ratatouille toe, dan een klein beetje kaassaus en vervolgens 3-4 lasagnevellen. Herhaal dit tot je geen ratatouille en lasagne meer hebt.
  • Bewaar een ruime hoeveelheid kaassaus voor de bovenkant. Leg wat van de overgebleven aubergine-, tomaten- en courgetteplakjes op de lasagne en besprenkel met gerookt paprikapoeder en olijfolie.
  • Zet 50-60 minuten in de oven tot het bubbelt. Serveer met een heerlijke groene salade met een Balsamico Vinaigrette.
  • Ingrediënten

  • 2 el Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

  • 2 grote rode uien

  • 2 courgettes

  • 2 grote aubergines

  • 2 grote paprika’s

  • 1/2 bos basilicum

  • 6 teentjes knoflook

  • 700 g passata

  • 2 eetlepels balsamico

  • Azijn

  • 80g gezouten boter

  • 3 el. bloem

  • 1 liter melk

  • 1 eetlepel Dijon mosterd

  • 1 eetlepel Boursin Knoflook & Kruiden

  • Zout en peper

  • 1 theelepel gerookt, paprikapoeder

  • 10-15 verse lasagnevellen

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Pittige pasta Méditerranée
    met Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

    De pasta Méditerranée is perfect voor de liefhebber van pittig eten. Een gerecht om van te smullen!

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 20 min

  • Boursin kaasfondue
    met Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

    Lekker met stokbrood, paprika, broccoli of uitgebakken spek.

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 15 min

  • Tequila-limoen kip taco
    with Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

    Maak elke avond een taco-avond!

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 65 min

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek