Recept

Truffeltagliatelle met Boursin

Met Boursin Plantaardig

Speciaal voor #veganuary maakte @foodfromclaudnine een tagliatelle met truffel, paddenstoelen en Boursin Plantaardig.

Summary
recipe image
Recipe Name
Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
Author Name
Published On
  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 15 min

  • Kooktijd 15 min

  • Totale tijd 30 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Handen uit de mouwen!
  • Kook de tagliatelle zoals op de verpakking vermeld in gezouten water al dente. Houd het pastawater achter de hand.
  • Verhit in de tussentijd de olie in een koekenpan en bak de paddenstoelen tot diepbruin. Breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan.
  • Voeg de Boursin toe aan de pan en een juslepel pastawater Het kan zijn dat je zo meer pastawater nodig hebt.
  • Roer door tot je een gladde saus hebt, voeg dan de tagliatelle en 2/3 van de paddenstoelen toe en meng. Breng op smaak met peper en zout. Is de saus te dik, voeg dan wat extra pastawater toe.
  • Verdeel de pasta over 2 borden en besprenkel de truffelolie erover. Garneer met de rest van de paddenstoelen en optioneel wat zwarte truffel. Dien direct op.

Tip

Voeg optioneel wat geschaafde zwarte truffle toe!

  • Voor 2 personen
  • 150g tagliatelle

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
    Author Name
    Published On
  • 1 el olie

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
    Author Name
    Published On
  • 250g gemengde paddenstoelen

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
    Author Name
    Published On
  • 1 takje rozemarijn

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
    Author Name
    Published On
  • 2 el Boursin Plantaardig

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
    Author Name
    Published On
  • 1 el truffelolie

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
    Author Name
    Published On
  • Peper & Zout

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Tagliatelle met Truffel, Paddenstoelen en Boursin Plantaardig
    Author Name
    Published On