Recept

Groentensoep – Boursin Cuisine

met Boursin® Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden

Met de restjes in je koelkast kun je een hele lekkere soep maken. Zo maakte @patyskitchen_ deze soep met onder andere courgette, wortel en aardappel en Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden . Lekker als lunch of als avondeten!

  • Niveau Makkelijk

  • Bereidingstijd 10 min

  • Kooktijd 20 min

  • Totale tijd 30 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Aan de slag!
  • Verhit de olie in een pan en voeg de gesnipperde ui toe. Zodra ze goudkleurig zijn, voeg je de rest van je in blokjes gesneden groenten toe.
  • Voeg water toe tot 2 cm boven de groenten en voeg de bouillon, zout en peper toe.
  • Als alle groenten gekookt zijn, meng alles door elkaar en proef of je het op smaak moet brengen. Als het goed is, zet dan het vuur uit en voeg een flinke lepel Boursin cuisine toe en meng goed.
  • Serveer met lekker brood en klaar!

Tip

Je kunt alle groenten in je koelkast gebruiken, zolang je de ui en aardappel als basis gebruikt. Veel plezier!

  • Ingrediënten
  • Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden
  • 1 ui

  • 1 rode peper

  • 1 courgette

  • 3 wortelen

  • 3 aardappelen

  • 1 bouillonblokjes

  • peper en zout

  • olijfolie

Tags: