Zoek
Vergroot
Recept

Broccolisoep met zalm

met Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden

Verras je gasten met een overheerlijke, zelfgemaakte broccolisoep. Door de verse broccoli in combinatie met de zalm en Boursin, geeft het een heerlijke smaakcombinatie. Hiermee start je je diner gegarandeerd goed!

  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 10 min

  • Kooktijd 20 min

  • Totale tijd 30 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

Broccolisoep
  • Snijd de broccoli roosjes van de stronk. Hak de sjalotjes en de knoflook fijn.
  • Verwarm de olijfolie in een soeppan en bak hierin de fijngesneden sjalotjes en de knoflook.
  • Voeg dan de broccoliroosjes toe en bak het geheel op een matig vuur nog circa 10 minuten.
  • Voeg de groentebouillon toe en laat de broccolisoep in 10 minuten gaar worden.
  • Zet de staafmixer in de soep en pureer deze grof, zodat er nog stukjes broccoli zichtbaar zijn.
  • Boen de citroenschil goed schoon, rasp de schil er voor 1/4 af en voeg dit toe aan de gepureerde soep.
Combineer en Serveer
  • Schep de soep op.
  • Verdeel vlak voor het serveren de Boursin® Cuisine en de zalmsnippers in de soepkommen.
  • Breng de broccolisoep verder op smaak met versgemalen zout en peper.

  • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden

  • 1 kg broccoli

  • 1 sjalotjes

  • 1 liter groentebouillon

  • 1 teentje knoflook

  • 1 citroen

  • 300 gram zalmsnippers

  • 2 el olijfolie

  • Zout

  • Peper

  • 1/2 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden

  • 1/2 kg broccoli

  • 1 sjalotjes

  • 1/2 liter groentebouillon

  • 1/2 teentje knoflook

  • 1/2 citroen

  • 150 gram zalmsnippers

  • 1 el olijfolie

  • Zout

  • Peper

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Gegrilde kabeljauw met groene kruidensaus
    met Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden

    Verwen je gasten met een heerlijk stukje kabeljauw met verse kruiden in combinatie met groene kruidensaus.

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 30 min

  • Tilapia met gele paprikasaus
    met Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden

    Door Boursin te combineren met de gele paprikasaus, krijgt de tilapia een verrassende, lekkere smaak.

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 25 min

  • Frisse spread van kappertjes en basilicum op appel
    met Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden

    Simpel en verfrissend, door de spread van kappertjes en basilicum.

    • Niveau: Gemiddeld

    • Totale tijd: 10 min

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek