Recept

Butternut squash gevuld met Boursin

met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

Perfect recept tijdens het pompoenseizoen!🎃⁠ De butternut squash ziet er indrukwekkender uit dan hij is om te bereiden. Perfect om van te genieten op een herfstdag!⁠

  • Niveau Makkelijk

  • Bereidingstijd 40 min

  • Totale tijd 40 min

Instructies

Nu is het jouw beurt

  • Schil en snipper de ui en de knoflook.⁠
  • Verhit een pan met een theelepel olijfolie en bak de ui glazig. Voeg de spinazie en knoflook toe, laat een paar minuten koken en breng op smaak. Zet opzij.⁠
  • Verwarm de oven voor op 200°C.⁠
  • Snijd de flespompoen doormidden. Schep de zaden eruit en kerf de pompoenhelften in.⁠
  • Meng de spinazie, cranberry's, pijnboompitten en de Boursin en vul de pompoen hiermee. Bak gedurende 25 minuten.⁠
  • Voeg na het bakken wat peper en verse peterselieblaadjes toe. ⁠ Extra lekker, verkruimel er nog wat meer Boursin op⁠.
  • Ingrediënten (voor 4 personen)
  • 150 g Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

  • 1 grote flespompoen

  • 100 g spinazie

  • 1 teentje knoflook

  • 1 rode ui

  • 80 gram cranberry’s

  • 80 gram pijnboompitten

  • 1 handvol verse peterselie

  • 1 theelepel olijfolie ⁠

  • 1 theelepel roze bessen ⁠

Tags: